Bezlepkové potraviny, nízkobílkovinové potraviny.
Exkluzivní distributor Bio-Schnitzer.
Rekreace-bezlepku.cz na FB
Generální partner projektu
Bezlepkové potraviny, nízkobílkovinové potraviny.
Exkluzivní distributor Bio-Schnitzer.
Informace o projektu
REKREACE BEZ LEPKU je síť ubytovacích zařízení, která ve svých restauracích zajistí vedle běžného jídla také stravování pro celiaky.
Stránky přináší:
- přehled atraktivních ubytovacích zařízení, která GARANTUJÍ BEZVÝJIMEČNÉ DODRŽOVÁNÍ BEZLEPKOVÉ DIETY, můžete tak vybírat dovolenou dle vlastního přání a s ohledem na zdravotní hledisko
- nabídku hotelů, penzionů a rekreačních areálů všech cenových kategorií ubytování a služeb, které se nachází v tradičních turistických centrech po celé ČR a nabízí podmínky pro letní i zimní dovolenou
- doplňkově i další informace o potravinách, obchodech nebo restauracích
Jak rezervovat ubytování
Ideální postup rezervace ubytování
Ubytovací zařízení prezentovaná na těchto stránkách nabízí stravování plně v souladu se specifiky bezlepkové diety. Samozřejmostí je používání bezlepkových surovin, pečiva apod, jejichž zajištění je plně v kompetenci provozovatele.
Z tohoto důvodů je potřeba, aby jste požadavek na bezlepkovou stravu přednesli již při rezervaci ubytování. Pokud máte celiakii spojenu s dalšími alergiemi (mléko, vejce, sója …), i na toto prosím provozovatele předem upozorněte!
Umožníte tak personálu, aby se na váš příjezd v dostatečném předstihu připravil a suroviny v požadovaném množství dokoupil. Předejde se tak případným nedorozuměním a budete mít jistotu, že vaše dovolená proběhně přesně podle vašich představ.
DĚKUJEME ZA DODRŽOVÁNÍ TOHOTO POSTUPU
Výrobci
Globus ČR, k.s.
Provozuje na českém trhu 11 hypermarketů a obchodů pro kutily Baumarkt. Globus ČR k.s. je jediná síť hypermarketů na českém trhu, která má přímo v zázemí vlastní řeznickou a uzenářskou výrobnu, kde pro Vás několikrát... PŘIHLÁŠENÍ
DOVOLENÁ PRO CELIAKY s novým partnerem, firmou Bezgluten
Jste celiak a plánujete letošní dovolenou? Pak by vaší pozornosti neměly uniknout stránky www.rekreacebezlepku.cz , které usnadňují celiakům cestování již třetím rokem. REKREACE BEZ LEPKU je síť ubytovacích zařízení, která ve svých restauracích dokáží zajistit vedle běžného jídla také stravování pro celiaky.
Generálním partnerem stránek Rekreace-Bezlepku.cz se stala firma Bezgluten , výrobce a distributor bezlepkových a nízkobílkovinných výrobků. Pomůže tak projekt dále rozvíjet a provozovatelům ubytovacích zařízení poskytovat...
Vychází nová bezlepková kuchařka
I život bez lepku může být plný lákavých sladkých dortíků, vdolečků, sušenek, ale také pizzy, slaného lístkového pečiva a dalších dobrot! Jak na ně najdete v nové kuchařce České bezlepkové pečení .
Recepty v této knize vycházejí ze zvyklostí a tradic běžné české rodiny pro potřeby celého roku, včetně klasických svátků, jako jsou Vánoce a Velikonoce, jsou však připraveny z bezlepkových surovin, a některé počítají také s dalšími alergiemi. Autorka je maminkou pěti dětí, pro něž už více než dvacet let připravuje...
Rozšíření sítě REKREACE BEZ LEPKU o nová zařízení
Jedním z našich cílů je dále rozšiřovat síť ubytovacích zařízení, která budou schopná poskytovat stravu bez lepku, tzn. nabídnout turistům - celiakům ještě větší výběr, kde strávit dovolenou nebo třeba jen prodloužený víkend. S radostí vám chceme představit dalších šest nových partnerů, u kterých se můžete na svých cestách ubytovat.
Jde o Hotel Horizont v Peci pod Sněžkou (Krkonoše), Hotel a bungalovy Sepetná (Beskydy), Hotel Irida v Plzni, OREA Hotel Pyramida v Praze, Lázeňský hotel Bellevue - Tlapák v Poděbradech a Rekreační areál...
Výsledky kontrol zaměřených na přípravu bezlepkové stravy
V uplynulých týdnech jsme provedli kontrolu ubytovacích zařízení zapojených do sítě REKREACE BEZ LEPKU a zaměřili se především na dodržování podmínek nutných pro další setrvání v síti.
Při hodnocení jsme zjišťovali, zda je provozovatel schopný bezlepkovou stravu zajistit, jak pestrou nabídku stravování ubytovací zařízení nabízí, zda byl kuchař a personál, pokud došlo k jeho obměně, proškolen, zda zajišťuje ke snídani bezlepkové pečivo a jaké dosavadní zkušenosti s hosty - celiaky zařízení má.
Zde jsou nejdůležitější...
Nový web firmy Bezgluten foods
Hledáte, kde nakoupit chutné, kvalitní a levné bezlepkové potraviny? Podívejte se na www.bezgluten.cz . Partner naší sítě REKREACE BEZ LEPKU, firma Bezgluten foods, v těchto dnech spustil nový web. Najdete zde nejširší nabídku bezlepkových potravin na trhu (více než 200 výrobků vlastní produkce), seznam prodejen, kde můžete potraviny značky Bezgluten zakoupit a pro ty, co raději nakupují z pohodlí domova, kvalitní eshop přímo na stránkách.
Bezlepkovou stravu vám uvaří i v nejlepších penzionech roku 2011
Od května od konce srpna mohli turisté v anketě PENZION ROKU hodnotit jimi navštívené penziony a případně je nominovat na prestižní výroční cenu PENZION ROKU 2011. Anketu každoročně vyhlašuje společnost FTonline, která provozuje mj. portál www.rekreace-bezlepku.cz, spolu s Asociací hotelů a restaurací ČR (AHR ČR)
Do hodnocení a nominací se zapojilo 6.851 hlasujících, kteří zaslali 7.616 platných hlasů. Alespoň jeden hlas získalo 312 penzionů z celkového počtu 2.427 zařízení, které jsou registrovány na pořádajících stránkách...
Kniha Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec vychází potřetí
V srpnu vychází potřetí kuchařská kniha Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec, kterou napsala Zuzana Kobíková pro všechny, co kvůli zdravotním problémům (celiakie, alergie, intolerance) vaří zcela speciálně, bez lepku (obsažený v pšenici, žitu, ječmeni, ovsu), kravského mléka a slepičích vajec.
3. vydání v prvním roce existence knihy
„O knihu mají zájem nejčastěji rodiče, které potřebují vařit bez lepku, mléka, vajec pro své děti a často i pro sebe, z důvodu celiakie, potravinové alergie či intolerace i o lidi s autismem. Nebo...
NOMINÁL zdravá výživa
Firma NOMINAL se zaměřuje na potraviny zdravého životního stylu a specializované potraviny pro bezlepkovou a diabetickou výživu. Mezi naše výrobky patří směsi na pečení a vaření PRO ZDRAVÍ…, instantní obilninové kaše NOMINA, kukuřičná strouhanka a další. Výrobky jsou vyráběny z kvalitních surovin, z nichž si některé sami pěstujeme.
Více info na www.nominal.cz .
NOMINÁL zdravá výživa
Vídeň 6
Velké Meziříčí
59401
Česká republika
Email: info@nominal.cz
Telefon: +420 566 535 343...
Penam, a.s.
Společnost Penam a.s. je druhým největším výrobcem pekárenských a mlýnských výrobků v České republice. Značka Penam pro vás dodává široký sortiment kvalitních a chutných pekařských výrobků od čerstvého pečiva po pečivo trvanlivé a mlýnské výrobky. Díky plošnému rozmístění provozoven na území Moravy a Čech zabezpečuje značka PENAM pro zákazníky rychlou dodávku čerstvého pečiva a cukrářských produktů přímo na pulty jednotlivých prodejen.
Značka Penam přichází s řadou nových výrobků s označením Bezlepek. Výrobky jsou...
Setkání celiaků v Koutech nad Desnou, Praze a Brně
Začátkem května se v Hotelu Dlouhé Stráně v Koutech nad Desnou konalo 8. celostátní setkání celiaků, poslední květnový víkend pak byl ve znamení hned dvou dalších podobných akcí. V Praze, v krásných prostorech Emauzského opatství se konalo již 11. celostátní setkání Sdružení celiaků ČR a Setkání celiaků proběhlo i v brněnském Kongresovém centru v areálu BVV. Všechny tři akce byly již tradičním spojením zajímavých odborných přednášek a prezentací výrobců bezlepkových potravin spojených s ochutnávkou a možností jejich nákupu za...
REKREACE BEZ LEPKU na veletrhu BIOSTYL
Mimořádně pestrý program si připravil pro letošek již 6. ročník tradičního veletrhu zaměřeného na zdravou výživu a životní styl – BIOSTYL 2011.
V Průmyslovém paláci na Výstavišti v pražských Holešovicích se ve dnech 8. - 10. dubna představilo 300 vystavovatelů zaměřených na oblast zdravé výživy, na zdravý a plnohodnotný život či osobnostní rozvoj a pestré volnočasové aktivity. Kromě produktové nabídky přinesl BIOSTYL bohatý doprovodný program ve formě workshopů, více než 150 přednášek hostů z celého světa, výstav obrazů...
Bezgluten - nakupujte pohodlně!
Jako přímý výrobce jsme potěšeni, že vám můžeme představit naši nevšední, originální a ucelenou nabídku - bezlepkové potraviny, nízkobílkovinové potraviny, bezlaktózové potraviny a výrobky pro další potravinové diety a alergie, jejichž výroba pro země Evropské unie probíhá v novém, moderním závodě vybudovaném v Krakově v Polsku.
Náš přehledný a komfortní eshop nabízí bezlepkové potraviny a nízkobílkovinové výrobky a další vám, kdo dobře víte, co je to celiakie či fenylketonurie. Přístupný je všem našim zákazníkům –...
REKREACE BEZ LEPKU na veletrhu HOLIDAY WORLD 2011
Zveme vás na jubilejní 20. ročník prestižního středoevropského veletrhu cestovního ruchu HOLIDAY WORLD, který proběhne na Výstavišti Praha – Holešovice ve dnech 10. – 13. 2. 2011, jako obvykle v souběhu s dalšími dvěma oblíbenými veletrhy – TOP GASTRO a GOLF WORLD PRAGUE.
Pro návštěvníky i odbornou veřejnost jsme si připravili představení dvou projektů, které se jen před několika málo dny staly součástí skupiny portálů FTonline (Free Time Online), a sice ceske-hospudky.cz a hrady.cz. Doplnily tak portfolio ubytovacích portálů...
Rekreacebezlepku.cz usnadní celiakům cestování
Fakta jsou alarmující. Odborníci odhadují, že v Česku může tzv. glutenovou intolerancí trpět každý stý člověk! Celiaci musí celoživotně dodržovat přísnou bezlepkovou dietu. Restaurací, kde by takto vařili, je u nás ale minimum a to jim - a zpravidla i celým rodinám - komplikuje cestování. Proto vzniká projekt REKREACE BEZ LEPKU, který celiakům usnadní stravování mimo domov a dopřeje zaslouženou dovolenou.
CO JE CELIAKIE?
Jedná se o neléčitelné celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu), který je...
Pozvánka - ochutnávka zákusků
Vážení příznivci dobrého jídla,
přijměte pozvání k ochutnávce a diskusi na téma: Jídlo jako delikatesa: Jak je připravit bez lepku, mléka, vajec?
úterý 25. ledna 2010, 18.30–20.00 ● Kavárna Spolek ● Orlí 22, 602 00 Brno
K večerní ochutnávce v 19:00 je pro Vás přichystán Perníkový řez plněný medovým krémem, obložený rozmanitými druhy čajového pečiva (připraveno bez lepku, mléka, vajec). Jako obědové menu se budou podávat jídla připravená podle kuchařské knihy Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec, jejíž druhé...
Hoteliéři byli proškoleni v přípravě bezlepkové diety
Ve dnech 6., 7., 11., 13. a 19. ledna se v Praze, Brně a Olomouci uskutečnily speciální vzdělávací semináře pro manažery a personál ubytovacích zařízení, zaměřené na poskytování bezlepkové stravy pro hosty z řad celiaků. Celkem školeními prošlo 109 lidí z 51 hotelů, penzionů a rekreačních areálů, které se tak mohly zapojit do nově budované sítě ubytovacích zařízení. Tu pod názvem REKREACE BEZ LEPKU připravila společnost FTonline s.r.o.
Účastníci získali kompletní informace o problematice, současné i chystané legislativě, byli...
REKREACE BEZ LEPKU na veletrzích GO a REGIONTOUR 2011
V uplynulých dnech se společnost FTonline prezentovala na veletrzích cestovního ruchu GO a REGIONTOUR 2011 v Brně. Vůbec poprvé byl široké veřejnosti představen projekt REKREACE BEZ LEPKU (www.rekreace-bezlepku.cz), který usnadní cestování lidem s celiakií. Další novinkou byla možnost nákupu poukazů na ubytování ve vybraných hotelech a penzionech se slevou 40% oproti standardním pultovým cenám. Všem, kteří nás na veletrzích navštívili děkujeme !
O akci:
Tradiční středoevropské veletrhy cestovního ruchu prezentovaly návštěvníkům nabídku...
NOVALIM spol. s r.o.
Spoločnosť NOVALIM spol. s r.o. vyrába od r.1991 v špecializovaných prevádzkach široký sortiment kvalitných bezlepkových a nízkobielkovinových výrobkov
bezlepkové múky a zmesi PROMIX
nízkobielkovinové múky a zmesi APROMIX
bezlepkové cestoviny PROCEL
nízkobielkovinové cestoviny APROCEL
ako aj pekárske výrobky (chlieb, pečivo, strúhanka), trvanlivé pečivo (keksy LIMKY) , múčne kompletné polotovary - bábovka, palacinky, perník, knedľa, krupica a iné. Výrobky sú certifikované a pod stálou zdravotnou a hygienickou...
VITANA a.s.
Cílem společnosti Vitana je přinášet radost do života našich spotřebitelů. Snažíme se proto nabízet chutné a kvalitní výrobky, které nevyžadují složitou přípravu. Zároveň chceme poskytovat inspiraci, aby nejen každé vaše jídlo, ale každý den byl něčím nový a zajímavý.
Na vývoji vitanských produktů usilovně pracuje naše vlastní vývojové oddělení, které dbá na to, aby všechny výrobky odpovídaly chutím a preferencím tuzemských spotřebitelů.
Jsme otevření novým nápadům a snažíme se neustále zlepšovat. Těší nás, že vám...
MP Krásno, a.s
Výrobky z Krásna lze v současné době nalézt u řady obchodních řetězců a maloobchodních sítí, stejně jako na pultech specializovaných řeznictví. Společnost expanduje na slovenské a maďarské trhy.
V sortimentu společnosti se nalézají mimo klasických výrobků i tradiční valašské speciality. Zákazníci si je oblíbili především pro jejich standardně vysokou kvalitu a pro nezaměnitelnou chuť. Výsledkem dlouhodobé orientace na vysokou kvalitu výrobků je nejen stoupající obliba produktů pod značkou Krásno, ale také řada cen a ocenění. Za...
Globus ČR, k.s.
Provozuje na českém trhu 11 hypermarketů a obchodů pro kutily Baumarkt. Globus ČR k.s. je jediná síť hypermarketů na českém trhu, která má přímo v zázemí vlastní řeznickou a uzenářskou výrobnu, kde pro Vás několikrát denně připravujeme čerstvé uzeniny, které jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. Ve své nabídce má také další výrobky vhodné pro bezlepkovou dietu, které si můžete na stránkách www.globus.cz objednat.
Více informací a certifikáty bezlepkových uzenin najdete na www.globus.cz
Kontakt: zelená linka 800 241 242
Žatecký pivovar
Žatecký pivovar dnes pokračuje v tradici výroby českého piva typu světlého ležáku, stejně jak se tato technologie ustálila od druhé poloviny devatenáctého století. Trvá přitom na použití pouze tří základních surovin : vody, sladu a chmele.
Kontakty:
http://www.zateckypivovar.cz/
Žatecký pivovar, spol. s r. o.
Žižkovo náměstí 81
438 01 Žatec
Telefon: Ústředna 415 710 781-2
E-mail: info@zateckypivovar.cz
Spar
Společnost SPAR Česká obchodní společnost s.r.o. provozuje v současné době na území České republiky 32 hypermarketů INTERSPAR a 4 supermarkety SPAR, kteří každý den nabízí svým zákazníkům široký sortiment čerstvých a kvalitních produktů.
Dnes je společnost SPAR zastoupena ve 34 zemích na 5 kontinentech a je největším dobrovolným obchodním řetězcem na světě, který vystupuje pod jedním jménem a jednotným logem.
Mezinárodní centrála SPAR sídlí v Amsterdamu. Je správcem licence a pečuje o rozvoj značky SPAR, je centrem výměny...
Co je celiakie
… Celiakie je neléčitelné onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku. Ten je přitom obsažen v obilovinách, tudíž v běžné evropské kuchyni. Jen celoživotní dodržování bezlepkové diety zabrání vážným problémům a zaručuje návrat zdraví ...
Jedná se o onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu), tj. proteinu přítomného v některých obilovinách jako pšenice, oves, ječmen, žito nebo špalda. U postižených lidí (jak dětí tak u dospělých) neschopnost strávit potraviny, které obsahují byť malé množství glutenu,...
Proužkovaná roláda
Plát: 5 vajec, 120 g cukru krupice, 80 g bezlepkové mouky, 1 kypřící práek do pečiva, 2 pol. lžíce práškového kakaa
Náplň: 250 g másla, 150 g měkkého tvarohu, 150 g cukru moučka, 3 čerstvé broskve (nektarinky)
Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a po jednom do něj zašleháváme žloutky a cukr. Do mouky zamícháme kypřící prášek do pečiva a zlehka ji zamícháme do žloutkové hmoty. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné přimícháme kakao. Obě těsta naplníme do sáčků na zdobení s hladkým kulatým...
Pizza šnečci
Na těsto: 1/4 l mléka, 1 lžička cukru, 1 dcl oleje, sůl, 1/3 kostičky čerstvého droždí, 1,5 lžíce vaječné náhrady REVA, bezlepková mouka Mantler
Na náplň: 3 bezl. párky, 1 pálka česneku, 3 lžíce kečupu, 1 lžíci koření na pizzu, pórek
Ve vlažném mléce s cukrem necháme vzkypět droždí, přidáme sůl, olej, vaječnou náhradu a postupně přimícháváme bezlepkovou mouku. Těsto musí být vláčné, aby se dalo dobře rozválet.
Na náplň rozemeleme párky, přidáme na jemné plátky nakrájený česnek, kečup, koření na...
Houskový knedlík
120 ml vody, 130 ml mléka, 1,5 lžičky cukru, 1/2 kostky čerstvého droždí, 1 vejce, 200 g směsi Mantler, 150 g extra univerzálního koncentratu bezlepkové mouky zn. Bezgluten, 100 g houstiček
Houstičky opečeme na sucho do zlatova a necháme vychladnout. Do vody a mléka přidáme cukr, droždí a necháme vzkypět. Pak přidáme sůl, vejce a oba druhy mouky. Nakonec vmícháme opečené houstičky. Těsto musí být tužší, abych z něj šly vytvořit šišky. Do většího hrnce nalijeme vodu, vložíme napařovací vějíř a plachetku. Šišky položíme na...
Brioška
250 ml mléka, 1/2 kostky čerstvého droždí, 7 lžic cukru krystal jemný, 3 žloutky, špetka soli, 75 ml oleje, bezlepková směs Bio Schnitcer Mix podle potřeby od firmy Mléko bez laktózy (je možno nahradit jinou bezlepkovou směsí)
Na náplň: měkký tvaroh, 3 lžíce cukru moučka, 1 vejce, sušené jahody (nebo rozinky)
Do vlažného mléka vsypeme cukr, rozdrobíme čerstvé droždí a necháme vzkypět. Pak přidáme žloutky, sůl a dle potřeby bezlepkovou směs. Těsto dobře vypracujeme elektrickým hnětačem nebo v domácí pícce na chléb na program...
Racio ukončilo prodej řady Křehké plátky
Společnost Racio se rozhodla ukončit prodej celé výrobkové řady Křehké plátky doposud vyráběné externím dodavatelem, firmou Poex Velké Meziříčí. Důvodem je opětovné překročení limitu lepku v přirozeně bezlepkovém výrobku Křehké plátky kukuřičné s cibulí a česnekem. Společnost Racio na základě informace SZPI o výsledku jejich kontroly zastavila odběr všech produktů od zmiňovaného dodavatele a zahájila stahování těchto produktů z trhu.
Ve firmě Poex byly vyráběny pod značkou Racio tři produkty a to: Křehké plátky kukuřičné...
Informace o konání předvánočního trhu bezlepkových výrobků
Rádi bychom vás pozvali na předvánoční trh bezlepkových výrobků pořádaný u příležitosti Semináře pro pacienty s celiakií na téma bezlepkové vaření.
Místo a doba konání
v sobotu dne 27.11. 2010, od 10:00 do 14:00 hod ve velkém sále Úřadu městské části Praha 8, tzv. Bílý dům, U Meteoru 6 spojení: metro B, stanice Palmovka a 1 stanice tramvají 10,24,25 zastávka Stejskalova bezbariérový přístup, možnost parkování přímo před objektem
Program
10:00 – 14:00 hod Předvánoční trh prezentace řady prodejců,...
Potraviny, suroviny a jejich značení
Základem bezlepkové diety jsou přirozeně bezlepkové potraviny:
brambory, rýže
maso, ryby, mořské plody, vejce
tuky, olej, máslo, margaríny
mléko a mléčné výrobky, tvrdé sýry
všechny druhy ovoce a zeleniny, ořechy, semena
kukuřice (polenta), jáhly (proso), pohanka, amarant, sója, luštěniny
kukuřičný a bramborový škrob (solamyl)
cukr, med, čaj, káva, kakao
voda, víno, alkohol (nově i bezlepkové pivo)
Zakázané jsou všechny druhy obilovin i jejich odrůdy.
pšenice, špalda, ječmen, oves, žito a veškeré potraviny,...